“中国现在在食品包装材料可持续发展方面比较落后于欧洲和北美，所以我们要迎头赶上，还有不少问题要改进。”

　　澎湃新闻消息，9月24日，国内食品毒理学学科创始人之一、中国工程院院士陈君石在采访时强调，国内食品接触材料可持续发展方面的工作需要强有力的推动。

　　中国工程院院士陈君石

　　当天，由中国食品工业协会食品接触材料专业委员会和国际生命科学学会中国办事处联合发起的中国食品接触材料可持续发展联合工作组在上海宣布正式成立。该组织旨在推动食品接触材料的规范回收和安全使用，以及可生物降解环保材料的有效利用，推进中国食品接触材料的可持续发展。

　　联合工作组由两大院士出任顾问，除陈君石外，另一位为中国工程院院士、华南理工大学材料加工工程国家重点学科带头人瞿金平。此外，中国食品工业协会食品接触材料专业委员会主任钟怀宁研究员出任联合工作组主任委员，成员单位包括上中下游企业、高校院所和相关专业机构。

　　“第一方面是要推动中国的食品接触材料的可持续发展，能够跟国际上比较接近，也就是说能够减少浪费、有利于可持续发展。第二方面，联合工作组是搭建了一个平台，所有利益相关者都能够在这个平台上一起发挥各自的作用，包括专家、生产和应用包装材料的食品企业。”

　　陈君石认为，这一联合工作组的成立仅仅是一个起点，国内食品接触材料可持续发展工作刚刚起步。

　　所谓食品接触材料，通常指塑料、橡胶、纸张、金属、油墨等与食品接触的材料。其中，作为食品包装中使用最多的塑料，其产生的塑料废弃物给环境安全和消费者健康所带来的影响，已经成为可持续发展讨论中的重要议题。

　　从国际形势、行业趋势和国家政策等方面来看，食品接触材料的回收再生利用均被视为应对塑料污染的重要途径。近年来，国际上在塑料回收、减量和替代，以及材料再生利用等方面都有不少创新和成效。

　　相比之下，国内食品接触材料可持续发展工作刚刚起步，技术不成熟、法规滞后、消费者接受度差、成本高等问题仍然严峻。

　　总体而言，尽管已有不少企业在推动rPET（再生塑料）等食品接触材料的再生利用和替代产品开发，但国内关于食品级“可再生”的定义和评价并不明确，生物可降解塑料产品在生产、使用、回收和评估等环节，还有不少难点亟需突破，需要全产业链的共同参与。

　　中国食品工业协会食品接触材料专业委员会主任

　　钟怀宁研究员

　　钟怀宁对表示，“首先我想强调一点，中国针对食品接触材料可持续发展从立法和法规层面这几年比较重视，相关部委和地方也纷纷出台了一系列的法规和管理制度来推进食品接触材料可持续发展，这是一个长足的进步。”

　　不过他同时提到，在一些具体的领域，我们也希望能够看到更明确更具有针对新的法规标准和行业规范的出台。

　　钟怀宁具体指出，比如再生rPET的食品级应用，现在在法规层面还没有明确，在地方监管层面也存在一些不统一的做法。

　　“行业要走可持续发展的道路，希望能够把回收的材料用于食品级应用，但从安全标准层面是尚未明确的，这是我们需要面对的问题。”

　　陈君石则更为直接，进一步解释说：“更明确地讲，现在装可乐的塑料瓶回收后，用再生的材料再来装可乐或者其他食品是不允许的。”他直言，“没有标准允许”就等于是“不允许”。

　　值得注意的是，除了相关政策和法规层面亟待完善之外，技术也是不小的“拦路虎”。

　　钟怀宁表示，“为什么食品接触材料用再生塑料还没有在安全标准层面明确，原因之一就是因为它的安全风险没有很充分的风险评估数据支持，这就涉及到一些具体技术方面的问题。”

　　以rPET为例，他提到，“整个回收体系如何规范没有明确，这是需要我们后面继续解决的；它的再生利用工艺也没有得到规范，还有生物降解材料安全性、微粒塑料的风险等，都需要通过科学技术的研究能够给予比较明确的评估结论和参考建议。”

　　钟怀宁同时强调，“回收和再生技术本身从国际角度来说是成熟的，但是在国内涉及到方方面面的工作，比如说消费者的垃圾分类习惯和消费模式等，因此就存在一个技术如何匹配的问题。”

　　他认为，回收、再生技术是现成的，但是这些技术想要在中国落地，需要各利益相关方从利益、技术和流程方面把关系理顺。

　　暨南大学包装工程学院副教授林勤保补充道，“总的来说，我们国家在食品接触材料的基础科学研究方面跟欧盟相比并不存在本质上的差异。”然而，问题在于，“比如说，我们不知道中国的回收PET里面到底有些什么污染，中国这么大，回收的PET种类和来源很多，到底污染物有什么我们不知道，可是欧洲已经做了很长时间，已经做出了他们的东西。”

　　林勤保表示，这方面的研究并不是什么特别高精尖、难以攻克的技术，“只是这些工作我们没有开始做或者做得比较少。”

　　陈君石也强调，“技术方面不是我们不会，更确切地讲是我们还没有去做。”

　　他认为，目前整个领域内的环境并没有让科学家有足够的动力，“这就是我们成立联合工作组要来推动的。”

　　除了回收和再生PET之外，陈君石等人也格外提到了可降解材料。此前的2020年7月，中国九部门联合印发《关于扎实推进塑料污染治理工作的通知》，明确自2021年1月1日起，禁止使用不可降解的塑料袋、餐饮行业中一次性塑料餐具等塑料制品。

　　CPRRA常务副会长王旺对废塑料新观察表示，rPET食品级回收利用材料，首先是要进行可回收性设计。

　　为什么要把rPET材料应用在食品级，意义在哪里？

　　王旺会长的思考是：“把再生材料应用在食品级材料方面，不在于使用了50万吨还是100万吨，关键不在于数字，而在于标准、监管体系的建设，一旦建立管理体系，人们将在观念上发送巨大改变。”

　　我们人类有技术能力，把自己使用过的东西进行可回收性设计，建立安全闭环，进行高品质回收再生的。

　　让塑料循环利用的关键，是让循环经济的观念深入人心，成为我们生活中的一部分，这才是我们要努力的方向。

　　采访最后，王旺会长对废塑料新观察形象的描述说：“如果说塑料循环利用行业是一个皇冠的话，那么食品级回收材料应用就是这颗皇冠上的明珠。”

　　食品级回收材料应用可以照耀整个回收利用行业，我们在进行制度建设、规范体系建设、装备建设中可以大幅度提升综合管理水平。

　　当再生材料应用在食品级，塑料再生将进入一个新的时代，这将成为人类和塑料废弃物和谐相处的重要历程碑。

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